Kommentare für Flowers On My Plate

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Dani

Dani — Tue, 07 Feb 2012 16:18:38 +0000

Hallo Charly, ja das stimmt, ist wie bei Butter. Schön, dass wir beide so begeistert sind! :)

Kommentar zu Süßkartoffel Fritten von Dani

Dani — Tue, 07 Feb 2012 16:15:08 +0000

Hallo Mia, die Stärke ist wohl dafür da, dass die Pommes außen knusprig und nicht matschig werden. In den USA gibt es offenbar wohl ein großes Problem, dass viele ihre Süßkartoffel-Pommes nur weich hinbekommen und ich habe gelesen, dass die Maisstärke wohl der Schlüssel zum Erfolg ist ;) Und tatsächlich: außen sind sie so leicht knusprig und innen butterzart geworden!

Kommentar zu Süßkartoffel Fritten von Mia

Mia — Tue, 07 Feb 2012 11:39:16 +0000

Mmmmh! Ich hab mich bisher tatsächlich noch nicht an Süßkartoffeln herangetraut, werde aber nun wohl welche probieren müssen ;)
Kannst du mir verraten, wofür die Stärke ist? Ich hab für meine selbstgemachten Fritten meine Kartoffeln immer nur mit Paprikapulver, Salz und Öl "geschüttelt"!
Liebe Grüße,
Mia

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Charly

Charly — Mon, 06 Feb 2012 19:01:46 +0000

hallo =)
Ich benutze genau das gleiche Kokosfett, ich finde es ganz ganz toll!!!
Und ich finde es hat eigentlich keinen Eigengeschmack.
Der einzige kleine Nachteile ist, das Rausnehmen aus dem Glas ist ein bisschen schwierig und wenn man die Pfanne nach dem Braten nicht gleich mit heißem Wasser zum Spülen füllt , wird das Fett wieder feste und geht etwas schwieriger wieder sauber zu kriegen.

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von fairytalethings

fairytalethings — Mon, 06 Feb 2012 09:43:27 +0000

*HABENWILL*
ich werde es demnächst mal ausprobieren! leider scheiterts bei mir oft an den einkaufsmöglichkeiten. wäre genial, wenn du das in deinen artikeln noch irgendwie erwähnen würdest. dann könnten blind-eulen wie ich gleich motiviert nachkaufen gehen ;-)
busserl!

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Dani

Dani — Sat, 04 Feb 2012 15:44:19 +0000

Hallo Nadine, das freut mich natürlich sehr, danke! :) Mein Kokosöl habe ich aus dem Bio-Supermarkt, habe es des öfteren aber auch schon online gefunden, z.B. hier: http://goo.gl/4aUX1 (oben rechts über Artikelsuche nach "Kokosöl" suchen, da kommt eine schöne Auswahl)

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Dani

Dani — Sat, 04 Feb 2012 15:37:17 +0000

Hallo Mia, dass du den Bogen ums Palmin gemacht hast, ist ja schon mal super :) Einfach darauf achten, dass nur natives Kokosöl oder -fett auf der Verpackung steht, dann passt alles. Zu deinen Fragen: meiner Meinung nach ist der Kokos-Geruch um einiges intensiver als der Geschmack, man schmeckt es nur ganz leicht heraus. Außerdem finde ich (kann aber auch sein, dass ich mir das nur einbilde?), dass es, sobald es erhitzt wurde, noch mehr vom eh sehr feinen Geschmack “einbüßt”, ist also wirklich sehr unaufdringlich.

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Dani

Dani — Sat, 04 Feb 2012 15:32:07 +0000

Hallo Analytiker, das mag sein und freut mich zu hören, so detailliert kenne ich mich damit ehrlich gesagt nicht aus. Ich bin aber dennoch der Meinung, dass industriell gehärtete Pflanzenfette (in welcher Form und Konzentration auch immer) der Gesundheit zuliebe weitesgehend gemieden werden sollten. Und von Margarine halte ich mal absolut gar nichts, sorry ;) Das ist für mich einfach nur gepanschtes Zeug.

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Bentokitchen

Bentokitchen — Sat, 04 Feb 2012 09:52:01 +0000

Hallo,
ich lese nun seit ein paar Wochen deinen Blog und bin ganz begeistert. Das mit dem nativen Olivenöl wusste ich nicht und werde mich demnächst mal nach einem geeigneten fürs Braten umschauen. Wo gibt es denn das Kokosöl von deinem Foto? Das sieht wirklich sehr gut aus. :-)

Viele Grüße,
Nadine

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Analytiker

Analytiker — Fri, 03 Feb 2012 13:02:13 +0000

Die Angst ist unbegründet
Im Lebensmittelhandel kann man heute, Gott sei Dank, keine Margarinen mit relevanten Mengen an Transfettsäuren mehr finden. Spurenmengen stammen aus dem Raffinationsprozess.

Kommentar zu Kokosöl bzw. Kokosfett von Kuechenchaotin

Kuechenchaotin — Thu, 02 Feb 2012 19:22:42 +0000

Ui! Ich kannte bisher nur Palmin und wusste, dass das nicht besonders gesund ist… und hab deswegen immer einen Bogen um Kokosöl/-fett gemacht.
Wie ist denn der Geschmack? Schmeckt es nach Kokos? Oder sonst irgendwonach? Für manche Gerichte nimmt man ja auch kein Olivenöl wegen des Geschmacks…
Liebe Grüße!
Mia

Kommentar zu Heidelbeer-Kokos Smoothie von Dani

Dani — Thu, 02 Feb 2012 17:43:45 +0000

Ja das stimmt, mittlerweile ist es echt sauber kalt geworden, da ist mir auch eher nach warmem Frühstück. Bewusst essen ist immer gut, schön zu hören, dass deine Erkältung gleich wieder weg ist! Man sagt ja auch, dass die richtige Ernährung die beste Medizin ist, ich kann das nur bestätigen!

Kommentar zu Heidelbeer-Kokos Smoothie von Lyhako

Lyhako — Wed, 01 Feb 2012 19:26:06 +0000

Klingt total lecker! Aber einen Smoothie zum Frühstück bei unseren Temperaturen (morgens -13°C) kann ich mir gerade nicht vorstellen. Esse aber auch gerade nach der Völlerei um Weihnachten herum sehr bewusst. Das tut echt gut. Und eine Erkältung hatte ich in 3 Tagen besiegt, juhu.

Kommentar zu Heidelbeer-Kokos Smoothie von Dani

Dani — Tue, 31 Jan 2012 20:41:39 +0000

Mach das :) Viel Erfolg bei der Kur Vanessa! Auch für dich der Tipp: bei Schokolust röste dir eine Handvoll Kürbiskerne, hat bei mir Wunder bewirkt :)

Kommentar zu Heidelbeer-Kokos Smoothie von Dani

Dani — Tue, 31 Jan 2012 20:40:41 +0000

viel Spass Sarah! :)

Kommentar zu Früchte-Nuss-Pralinen oder: Entgiften für Foodies von Dani

Dani — Tue, 31 Jan 2012 20:39:43 +0000

Prima, mach das und liebe Grüße zurück!

Kommentar zu Früchte-Nuss-Pralinen oder: Entgiften für Foodies von Dani

Dani — Tue, 31 Jan 2012 20:39:18 +0000

super, ich wünsch dir viel Erfolg! Absolut, ohne Obst wäre es auch nichts für mich gewesen… noch ein Tipp: wenn du Schokolust bekommst (hatte ich anfangs fast jeden Tag) röste dir eine Handvoll Kürbiskerne, das wirkt Wunder! Die Schokolust kommt nämlich daher, dass der Körper Magnesium verlangt und Magnesium ist in grünem Gemüse und eben auch in Kürbiskernen. Bei mir hat´s toll geholfen. Ich drücke dir die Daumen, dass es sich positiv auf deine Rosazea auswirkt!

Kommentar zu Früchte-Nuss-Pralinen oder: Entgiften für Foodies von Susanne Walz

Susanne Walz — Tue, 31 Jan 2012 10:47:24 +0000

Das hört sich mal richtig klasse an. Ich liebe Pralinen aber in dieser Variante habe ich noch nie welche versucht. Das werde ich auf jeden Fall testen…

Liebe Grüße Euch allen

Kommentar zu Früchte-Nuss-Pralinen oder: Entgiften für Foodies von Ronja

Ronja — Tue, 31 Jan 2012 06:43:48 +0000

Hej Dani! Gestern habe ich angefangen…. Mal sehen, wie es wird und ob ich es durchhalte! Gut finde ich ja, dass man Obst essen kann, denn ohne Obst würde mir schon was fehlen. Jetzt hoffe ich nur, dass die Entgiftung auch seine Wirkung zeigt. Ich habe so eine doofe Rosazea und nun hoffe ich, dass die sich etwas zurückbildet…. Liebe Grüße Ronja

Kommentar zu Heidelbeer-Kokos Smoothie von Sarah

Sarah — Mon, 30 Jan 2012 17:37:07 +0000

Das sieht echt richtig lecker aus! Das mach' ich dir auf jeden Fall nach! :D