Heute abend bin ich alleine und habe mir einen Brotsalat gemacht. Hatte noch ein 3 (!) Tage altes Ciabatta vom Bäcker herum liegen, das hat nach einem italienischen Brotsalat gerufen: Ciabatta mit Knoblauch in Olivenöl rösten, dazu Cocktailtomaten aus Mamas Garten, Büffelmozzarella, Basilikum und alles mit Olivenöl, Balsamico, Salz & Pfeffer abschmecken - schnell, einfach, lecker!