Als Kind mochte ich Hühnerfrikassee sehr, das hab ich noch sehr gut in Erinnerung. Umso seltsamer, dass ich es seit meiner Kindheit, also seit etwa 15 Jahren, auch nicht mehr gegessen habe. Mit 13 hab ich beschlossen – sehr zur Freude meiner Eltern… – Vegetarierin zu werden. Das habe ich dann fast 10 Jahre lang durchgezogen, bevor ich mich langsam wieder an Geflügel rangetastet habe, einfach, weil die Chicken Wings an diesem einen Abend so verdammt lecker rochen, dass ich einfach mal reinbeißen musste.

Wenn ich das meiner Mutter erzähle, wird sie mich wahrscheinlich fragen, ob mir heute langweilig war und ich zu viel Zeit hatte ;) Aber nachdem ich gestern ein Rezept für eine vereinfachte Version des seeeehr aufwendigen Blätterteigherstellens gefunden habe, hat mich die Idee irgendwie gepackt.

[ad#ad-hochzeit]

… gab´s heute:

Spaghetti kochen, währendessen:

1 Becher Sahne
2 Eigelb
2 EL frisch geriebenen  Parmesan
Ein paar Blätter Basilikum, gezupft
Salz & Pfeffer (vorsichtig salzen, der Bacon ist schon sehr salzig!)
evt. ein Schuss Weißwein