Kokos Chai Latte
 
 
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Zutaten
Schnelle Variante:
  • 200ml Kokomilch
  • 200ml Wasser oder Schwarztee
  • ½ TL gemahlene Vanille
  • ½ TL gemahlener Zimt
  • Prise gemahlener Kardamom
  • Ahornsirup nach Geschmack
Intensivere Variante:
  • 200ml Kokomilch
  • 200ml Wasser oder Schwarztee
  • 1 Vanillestange
  • 1-2 Stangen Zimt
  • ½ TL Kardamomsamen
  • Ahornsirup nach Geschmack
Zubereitung
  1. Das ist die schnelle Variante: Kokosmilch, Wasser/Tee und Gewürze in einem Topf erhitzen, kurz aufkochen, nach Geschmack süßen und sofort servieren.
  2. Für die intensivere Variante den Kardamom im Mörser leicht zerstoßen, Zimtstange(n) in 2 Stücke brechen. Vanillestange längs aufschlitzen. Gewürze mit Kokosmilch und ggf. Wasser in einem Topf erhitzen, für 10-15 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Danach durch ein Sieb gießen (Zimt und Vanille könnt ihr unter fließendem Wasser abspülen, einfrieren und noch 1-2 Mal weiter verwenden). Nach Geschmack süßen, ggf. Schwarztee einrühren, dann auf 2 Tassen verteilen und heiß servieren.
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