Selbstgemachtes Nutella
Autor: flowers on my plate
Zutaten
- 100g geröstete Haselnüsse, Anleitung dazu HIER
- 80g Zartbitterschokolade, gute Qualität
- 1 EL Kokosöl
- 1,5 EL Honig
- Prise Salz
Zubereitung
- Haselnüsse in einen Mixer geben und 6-8 Minuten pürieren, bis sie ihre herrlichen Öle abgeben und flüssig werden. Zunächst werden sie körnig, dann gleichen sie einer dicklichen Paste und am Schluss cremig-flüssig.
- Währendessen die Schokolade hacken und im Wasserbad zusammen mit dem Kokosöl, Honig und Salz schmelzen. Schokomischung zu den flüssigen Haselnüssen geben und alles nochmal gut durchmixen. In ein Schraub- oder Weckglas füllen und entweder sofort genießen oder ein paar Stunden abwarten, bis sich alles etwas gefestigt hat.
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