Auch wenn es zumindest bei uns nicht gerade danach aussieht, ist eigentlich ja gerade Sommer… und das heißt, wir haben gerade eine der schönsten Jahreszeiten mit dem größtmöglichen Angebot an frischem Obst und Gemüse, von dem wir uns natürlich nur zu gerne inspirieren lassen. Also stelle ich euch heute noch ein paar unserer Sommerrezepte auf einen Blick vor, wenn ihr mehr sucht, schaut doch einfach mal hier vorbei. Los geht´s:
Pfirsich Galettes mit Honig Crème Fraiche
Erfrischende vegane Sommer Tacos
Ratatouille mit cremiger Salbeipolenta
Italienischer Kichererbsen & Thunfischsalat
Gegrillte Zucchini & Auberginen Lasagne
Gefüllte Artischocken mit Basilikum Aioli
Und für den Spätsommer: Gebackene Vanillepflaumen mit zimtiger Cashew Creme
So, das war´s erst mal, vielleicht ist ja was dabei? Was esst ihr zur Zeit am Liebsten?
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