Jederzeit Süßes

Schnelles Karamell & Chocolate Chip Popcorn

2. August 2015

Karamell & Chocolate Chip Popcorn {flowers on my plate}
Montag Abend. Dani-me sitzt alleine auf dem Sofa, schaut zum 2. Mal einen ihrer Lieblingsfilme an, kichert dabei wegen Ewan´s schottischem Akzent still vor sich hin und wartet darauf, dass der Liebste von einem langen Tagungs-Tag nach Hause kommt. Nach einem wärmenden Linsenauflauf (es mag zwar Juni sein, doch dieser Junitag ist kühl und regnerisch – mittlerweile kaum noch vorstellbar, ich weiß) muss es noch etwas Süßes sein und so spaziert sie in die Küche, eine grobe Popcorn Idee im Kopf. Ein paar wenige Minuten später ist sie zurück und möchte am Liebsten direkt mit dem Gesicht zuerst in die Schüssel fallen. Karamelliges Popcorn mit einen Hauch Vanille, dazwischen knackige Schokostückchen. Life is good. Da sie sich ein bisschen einsam fühlt, so allein auf ihrem Sofa, instagramt sie das Bild und stellt fest, dass Popcorn Fotos an einem Montag Abend wohl keine schlechte Idee sind. Also notiert sie sich das grobe Rezept, probiert es ein paar Tage später nochmal aus und macht es schließlich blogfertig. Auf Montag Abende und darauf, dass wir sie uns so machen, widdewidde wie sie uns gefallen. PS: noch mehr Popcorn gibt´s bei Nina, Ylva, Tina, Ramona, Steph und hier. Denn mal ehrlich: Popcorn Ideen kann man nie genug haben, oder?

5.0 from 4 reviews
Schnelles Karamell & Chocolate Chip Popcorn
 
Autor:
Für: ca. 2-3 Personen
Zutaten
  • 4 EL Popcorn Mais
  • 1 EL hocherhitzbares Öl, z.B. Kokosöl
  • 3 EL Butter oder Kokosöl (für die vegane Variante)
  • 3 EL Kokosblüten- oder brauner Zucker
  • 1 Messerspitze Vanillepulver
  • Prise Meersalz
  • 50g Zartbitterschokolade
Zubereitung
  1. Kokosöl in einem breiten Topf erhitzen und probeweise ein Maiskorn mit dazu geben. Sobald das Körnchen ordentlich bruzzelt, den Rest dazu geben, Deckel drauf und Hitze reduzieren. In ein paar Sekunden geht´s los mit dem knallig-lautem Popcorn, dabei ab und zu leicht schütteln
  2. Währendessen Butter, Zucker, Vanille und Salt in einem separaten Topf erhitzen, gut mit dem Schneebesen verrühren und einige Minuten leicht köcheln lassen, bis das Karamell etwas eindickt (aber nicht zu lange kochen lassen, sonst verbrennt es schnell)
  3. Fertig gepopptes Popcorn in eine große Schale geben und das Karamell gleichmäßig darüber verteilen. Kurz abkühlen lassen, damit die Schokolade nicht schmilzt - wer geschmolzene Schoki mag, kann diese natürlich auch über das noch warme Popcorn geben.
  4. Schokolade hacken und untermischen, sofort servieren*
Notizen
*Wenn das Popcorn ein Weilchen stand, kann es zuviel Luft ziehen und weich werden, in dem Fall einfach kurz (ohne die Schokolade) im Ofen wieder aufknuspern

 

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21 Kommentare

  • Antworten Micha 2. August 2015 at 11:12

    Schau an: den Film kenne ich gar nicht. Da würde ich dir doch herzlich gerne Gesellschaft leisten, während du auf deinen Liebsten wartest. Und klar, ins Popcorn würde ich dabei auch langen wollen 😉

    • Antworten Dani 3. August 2015 at 17:46

      Greif zu, liebe Micha, sehr gerne sogar! 😉

  • Antworten Krisi von Excusemebut... 2. August 2015 at 11:13

    Oh so habe ich Popcorn noch nie probiert…Für mich muss Popcorn immer salzig sein, mit Zucker mag ich es nicht!Mit Karamell klingt es aber wieder so interessant, dass ich es doch gerne probieren würde=)
    Liebe Grüsse,
    Krisi

    • Antworten Dani 3. August 2015 at 17:47

      Ein Wort für dich, liebe Krisi: SALZKARAMELL.
      Na? 🙂

  • Antworten brittakama 2. August 2015 at 21:22

    Lauter Schlüsselwörter für mich… Popcorn, Karamell, Schokolade, schnell.
    Diese Variante werde ich gerne mal testen, Kokosöl statt Butter ist ja auch mal eine gute Idee 🙂

    • Antworten Dani 3. August 2015 at 17:48

      Ja, don´t underestimate die Schlüsselwörter, oder? Kokosöl passt hier super, nicht nur geschmacklich, sondern weil es auch so hoch erhitzbar ist 🙂

  • Antworten Ylva 4. August 2015 at 15:04

    Muhaha – na, wenn das mal kein genialer Knabberspaß für den nächsten Filmabend mit Ewan ist, liebe Dani!! Da bekomme ich gleich Lust mich zu Dir auf’s Sofa zu kuscheln, mit einer ganz weichen Schmusedecke um die Beine (ist doch egal, dass Sommer ist!) und einer Flasche Rotwein für uns zwei. Und ich weiß auch nicht, was das mit dem schottischen Akzent auf sich hat, aber er wirkt doch wirklich jedes Mal… verdammt! 😉
    Ganz liebe Grüße,
    Ylva <3

    • Antworten Ylva 4. August 2015 at 15:05

      Und ach ja: Tausend Dank für’s Verlinken! <3 Ich schau gleich mal bei den anderen rein, was die so Feines gezaubert haben…

    • Antworten Dani 4. August 2015 at 18:16

      Hahaha, wir Zwei wieder, oder? 😄 Das mit dem Film + Rotwein + Popcorn + Ewan müssen wir mal machen, ein Best of sozusagen! Drück dich!

      • Antworten Ylva 4. August 2015 at 19:53

        Au ja, liebe Dani! Das wäre doch die Idee schlechthin für die dunklen Monate oder? Winter is coming… 🙂
        Ich finde ja auch „Miss Potter“ so unglaublich schön, auch wenn ich da immer ein Tränchen verdrücken muss. Kennst Du den schon? Lass uns doch mal was ausmachen. 😉
        Liebe Grüße und einen schönen, gemütlichen Abend Euch beiden,
        Ylva

        • Antworten Dani 8. August 2015 at 19:39

          Ja stimmt, Miss Potter war auch so süß! Unbedingt, du hast ja Recht: Winter is coming!

  • Antworten Malene - Tell About It 18. September 2015 at 20:41

    Hallo ihr beiden, verrückt, wie einfach es manchmal sein kann, auf die Idee es so zuzubereiten wäre ich nie gekommen. Auch das Kokosöl, ich habe sogar welches da… ich speicher das Rezept gleich ab und werde mich bei Gelegenheit daran versuchen, ganz toll! 🙂

    • Antworten Dani 21. September 2015 at 20:27

      Viel Spaß damit, liebe Malene! 🙂

  • Antworten Michael 22. September 2015 at 15:45

    Test Kommentar

  • Antworten Daniela 22. September 2015 at 15:47

    Dies ist ein Test Kommentar, Chrome Browser

  • Antworten Michael 22. September 2015 at 15:49

    Wieder ein Kommentar von mir!

    • Antworten Daniela 22. September 2015 at 15:50

      sososo

  • Antworten Pascal Birchler 23. September 2015 at 9:06

    Cachify Test. Please delete again 🙂

  • Antworten Lene 6. Februar 2016 at 22:06

    Hallo ihr beiden,

    ich esse gerade eurer Popcorn. 😀
    Sehr lecker. Allerdings ist das Karamell klumpig geworden.:( Was habe ich falsch gemacht? Habt ihr einen Tipp für mich?

    Vielen Dank und liebe Grüsse
    Lene

    • Antworten Dani 7. Februar 2016 at 15:12

      Hallo Lene, oh, krümeliges Karamell ist nicht gut! Das sollte schon glänzig-glatt aus dem Kochtopf kommen, daher auch der erwähnte Schneebesen – evt. lag es daran? Manchmal ist der Zucker am Anfang noch etwas klumpig, er verrührt sich dann aber mit der Butter beim Erhitzen zusammen recht leicht. Ich hoffe, beim nächsten Mal klappt alles wie es soll, liebe Grüße!

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