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Chai Smoothie

25. Januar 2015

Chai SmoothieKennt ihr das, dieses fiese und hinterhältige Nachmittagstief, das einen gerade immer dann urplötzlich überfällt, wenn man tausend andere Dinge zu tun und im Kopf hat? Man braucht Energie und Konzentration dringend an anderer Stelle, merkt aber, dass die Gedanken immer öfter abschweifen, bis man schlussendlich nur noch an eines denken kann: Zucker! Üblicherweise folgt jetzt der Griff in die Büroschublade, wo die meisten von uns ihre Schokolade verstecken, bessere Alternativen sind natürlich Obst, Trockenfrüchte oder Nüsse. Seit einiger Zeit habe ich nun aber noch eine Geheimwaffe gegen das Zuckermonster: meet the Chai Smoothie.

Chai SmoothieDie Haferflocken und das Nussmus machen den Smoothie unglaublich cremig und sämig und die Chai Gewürze sorgen für den perfekten Geschmack. Wer keine Chai Mischung Zuhause hat, kann sich entweder an unserem Kürbisgewürz orientieren oder – noch simpler – einfach nur Zimt nehmen, ist auch sehr lecker und habe ich schon oft genug so gemacht. Am Besten passen gelbe Bananen, die genau richtig reif sind – überreife würden den Smoothie zu sehr nach Banane schmecken lassen und grüne wären nicht süß genug. A propos süß: wer mag, kann zusätzlich noch mit 1-2 TL Ahornsirup süßen, uns reicht eine große Banane aber absolut aus. Wir mögen den Smoothie gerade im Herbst und Winter nur leicht gekühlt, so wie die Milch eben aus dem Kühlschrank kommt, wer ihn kälter haben möchte, kann noch 2-3 Eiswürfel hinzufügen. Für eine warme Variante kann er auch problemlos leicht erhitzt werden.

Da, habt ihr es gehört? Da trippelt es gerade davon, das Zuckermonster… satt, glücklich und zufrieden – genau wie wir jetzt.

Chai Smoothie
 
Autor:
Für: 1 großes oder 2 kleine Gläser
Zutaten
  • 1 große Banane
  • 3 EL Haferflocken
  • 1 EL Mandelmus oder Erdnussbutter
  • ½ - 1 TL Chai oder Kürbis Gewürz oder Zimt (wir nehmen einen ganzen TL)
  • 250ml Milch (wir hatten Mandelmilch, Hafermilch passt auch sehr gut)
  • Ggf. 1-2 TL Ahornsirup
Zubereitung
  1. Im Mixer die Milch mit Banane, Haferflocken, Nussmus und Chai Gewürz fein pürieren, abschmecken und je nach Süße der Banane ggf. noch etwas nachsüßen.

 

Grünkohl Chips {flowers on my plate}
Beilage & Snack Vegan Vegetarisch Winter

Grünkohlchips

Knusper, knusper Knäuschen… schon mal Grünkohlchips gegessen? Wenn ja, dann seid ihr offenbar voll im Trend. Wenn nicht, macht gar nix, ich erzähl´s keinem. Solange ihr mir versprecht, sie mal zu probieren. Grünkohlchips oder auch „kale chips“, wie sie in den USA heißen, sind…

6. März 2014
Beilage & Snack Herbst Vegetarisch Werbung Winter

Apfel, Walnuss & Cheddar Quesadillas

Kennt ihr eigentlich Quesadillas? Ich habe während meiner Schulzeit nebenbei in einem mexikanischen Restaurant gekellnert, damals habe ich so einige dieser käsegebackenen Tortillas verdrückt, vorzugsweise nachts um 3, wenn alle Gäste weg waren und ich meine Beine vom vielen Laufen kaum noch gespürt habe.…

3. November 2013
Jederzeit Vegetarisch

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Von unserer Liebe zu prall gefüllten und kross gebackenem Brot habe ich ja bereits beim Kürbispanini geschwärmt. Hier kommt ein weiteres Beispiel, das mich ebenso glücklich stimmt. Falls ihr schon frischen deutschen Spinat bekommt, nur zu. Ansonsten kann man hier auch gut auf die tiefgekühlte…

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Frucht Nuss Pralinen {flowers on my plate}
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13. Juli 2011
Erdbeer Stracciatella Joghurt {flowers on my plate}
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Erdbeer-Stracciatella Joghurt

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23. Juni 2011
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Bruschetta Caprese-Style

Bruschetta ist eins meiner liebsten Snackrezepte. Schnell, wandelbar und immer lecker. Ich habe es bisher mit fast jedem Brot machen können, egal ob Weißbrot oder Vollkorn – in Olivenöl geröstet schmeckt es immer. Und anstatt nur Tomaten und Knoblauch zu verwenden nehmen wir ganz…

24. Mai 2011