Gebutterte Erbsen-Pasta mit Zitrone & Basilikum

Pasta. Neulich fiel mir auf, dass wir kaum Pasta Rezepte hier auf dem Blog haben, was zu dem Trugschluss führen könnte, dass wir Nudeln nur so 2 Mal im Jahr essen. Nun, nicht ganz. Ok, zugegeben auch nicht gerade jeden 2. Tag, aber so 2-3 Mal im Monat ist sicher ein Pasta Gericht dabei, meist allerdings sehr simpel und unspektakulär, irgendwie nicht „gut genug“ für den Blog. Was, wenn man mal genau darüber nachdenkt, irgendwie ganz schön traurig ist. Aber naja, ihr wisst schon: Ein bisschen Tomatensoße da, ein wenig saisonales Gemüse hier, dazu eine kleine Pecorino-Wolke und ein Häufchen Rucola, fertig. Oder völligst simpel: Olivenöl, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Parmesan. Oder, wenn wir uns fancy fühlen: mit Trüffelbutter und Rotwein-Begleitung.

Als ich diesmal aber passend zur Saison Erbsen einbinden wollte, dachte ich, dass das vielleicht eine schöne Gelegenheit wäre für den Blog. Schließlich geht es mir hier ja größtenteils um Alltagsrezepte, die sich unkompliziert und aus einer Handvoll Zutaten umsetzen lassen sollen. Also, here we go: Gebutterte (also, so richtig. Denn manchmal muss das einfach sein.) Pasta, dazu davonkullerende zitronige Erbsen mit ätherischem-würzigem Basilikum. Auch hier darf bei mir das Pecorinowölkchen nicht fehlen, genau so wenig wie frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Da wir außerdem zur Zeit ziemlich gut mit Zucchini versorgt werden (danke, Mama!), hat sich noch eine dazu geschmuggelt. Einfach, gut und schnell gemacht. Ja, so lässt sich der Sommer doch ganz gut aushalten.