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Markt

Karamellisierter Rhabarber & Spinat Salat
Frühling Salat Werbung

Karamellisierter Rhabarber & Spinat Salat

Anfang April, das heißt für mich, es ist wieder an der Zeit, Frühling auf den Teller zu bringen. Der erste Bärlauch wurde bereits verbraucht und nun geht es traditionell weiter mit schönem Rhabarber. Eben dieser muss nicht immer nur süß verwendet werden (auch wenn…

6. April 2015
Thailand Bangkok Reisebericht
Asien

Thailand: Bangkok, baby

Wir verlassen Deutschland im Schnee und landen erst mal in der hellgoldenen warmen Wüste Abu Dhabis. Einige Stunden später ist es dann soweit, wir sind mitten im trubeligen Bangkok und beziehen unser Hotel am Fluss mit traumhaftem Ausblick. Es ist bereits später Abend und…

8. März 2015
Beilage & Snack Sommer Vegetarisch

Rösttomatenbrot mit Kräuterkäse

Karamellisierte Rösttomaten mit den aktuell saisonalen Schätzen aus der Region sind etwas, worauf ich mich jeden August und September freue. Nachdem wir dann neulich auf dem Markt bei einem unserer beiden liebsten Käsestände einen hofeigenen Ziegenfrischkäse erspäht haben, war die Entscheidung schnell gefällt. Cremig-verführerisch…

7. September 2014
Vegan Vegetarisch Winter

Orangen-Karotten-Ingwer Suppe

Neulich haben wir vom Markt einen Bund wunderhübsche Karotten mitgenommen, die sowas von frisch und knackig waren und so eine tolle Farbe hatten, dass ich einfach schleunigst irgend etwas daraus zaubern musste. Ja, so simple Karotten können mich durchaus begeistern, ich gebe es ja…

17. November 2012