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Tarte

  • Apfeltarte mit Zimtguss
    Herbst Süßes Winter

    Apfeltarte mit Zimtguss

    Ende Oktober, Ende der Sommerzeit. Spätestens jetzt fällt der Startschuss für die dunkle, mysteriöse, aber auch kuschelige Jahreshälfte. Laubrauschen, Bienenwachskerzenduft und dicke Strickjacken. Ich versuche mich grundsätzlich immer auf die schönen Dinge zu konzentrieren,…

    26. Oktober 2014
  • Pfirsich Galettes mit Honig Creme Fraiche {flowers on my plate}jpg
    Sommer Süßes

    Pfirsich Galettes mit Honig Crème Fraiche

    Obsttechnisch bin ich momentan, wie auch die letzten paar Sommer, regelrecht besessen von Pfirsichen. Wir kaufen oft diese weißfleischige Sorte, die einfach nur perfekt ist: süß, weich, samtig und unfassbar geschmacksintensiv. Nature´s Candy sozusagen.…

    25. August 2013
  • rezept-mangold-galette
    Vegetarisch Winter

    Mangold, Feta & Granatapfel Galette

    Schon ewig wollte ich mal eine tolle, rustikale und vor allem total simple Galette machen. Unser Biolandstand hatte neulich mal wieder wunderschönen bunten Mangold, den ich einfach mitnehmen musste und da ich momentan auch…

    5. Dezember 2012
  • Rezept Spargel Tarte
    Frühling Vegetarisch

    Spargeltarte mit Blütenricotta

    Das hier, meine Lieben, das ist absolut und definitiv „Spring on my plate“! Knackiger grüner Spargel und (diesmal selbstgemachter) Ricotta mit einer Blüten-Kräutermischung auf goldgelb gebackenem Blätterteig. Frühling durch und durch – es schmeckt…

    1. Mai 2012
  • rezept-brokkoli-quiche
    Vegetarisch

    Brokkoli Quiche

    Dass ich ein großer Quiche-/Tarte-/Piefan bin, ist ja nun kein Geheimnis mehr. Trotzdem bin ich immer wieder erstaunt, wie aus ein paar Zutaten für eine Füllung etwas so leckeres werden kann. Mein persönliches Highlight…

    4. April 2011
  • rezept-apple-pie-amerikanisch
    How To Süßes

    Grundrezept für Mürbteig / Pie Crust

    Schon mal versucht, einen Pie, eine Quiche oder eine Tarte zu backen? Dabei erfolgreich gewesen mit dem Mürbteig-Part? Wenn ja, dann freu dich! Und klick weiter 😉 Für alle anderen: ich fühle mit euch.…

    11. Februar 2011