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Winter

  • Rote Bete & Apfel Suppe
    Vegan Vegetarisch Winter

    Rote Bete & Apfel Suppe

    Grau in grau am Himmel, braune knorrig-nackte Äste an den Bäumen und dazwischen ein paar weiße Rest-Puderzuckerschneestellen auf Dächern und blassgrünem Gras. Das Auge sehnt sich nach Farben, nach Kraft, nach Abwechslung. Als würde…

    1. Februar 2015
  • Brokkoli-&-Lachs-Gratin-2
    Fisch & Fleisch Sponsored

    Brokkoli & Lachs Gratin

    Dezember. Schon seit einigen Wochen köcheln bei uns passend dazu Suppen, Eintöpfe und anderes warmes Wintersoulfood vor sich hin. Wohlfühlessen, zur Zeit wichtiger denn je. Türe zu, Kerzen an, Musik an, Zweisamkeit genießen und…

    4. Dezember 2014
  • Wirsing Tartelettes Rezept {flowers on my plate}
    Vegetarisch Winter

    Haselnuss & Wirsing Tartelettes

    Rezeptebrainstormings sind eine witzige Sache. Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber mir passiert das meist zu den ungünstigsten Augenblicken: im Auto, vor dem Einschlafen – habe mittlerweile dazu gelernt und nun…

    23. Februar 2014
  • Currylinsen mit Orangen {flowers on my plate}
    Vegetarisch Winter

    Rote Currylinsen mit Orangen-Manouri

    Heute wird es ein bisschen asiatisch… naja, ein klein wenig. Schon länger wollte ich mal wieder scharf mit fruchtig-süß kombinieren und habe mich dann für Currylinsen mit Orangen-Manouri entschieden. Manouri ist ein milder, cremiger…

    16. Februar 2014
  • rezept-linsen-rote-bete-salat
    Salat Vegetarisch Winter

    Linsensalat mit roter Bete & Rucola-Dressing

    Zu Weihnachten habe ich eines der Kochbücher von Yotam Ottolenghi bekommen, Plenty. Das Buch gibt es wohl auch auf Deutsch unter dem Namen „Genussvoll vegetarisch„, ich hatte mir die englische Original-Version gewünscht, Ottolenghi wohnt…

    29. Januar 2013
  • rezept-zimt-kardamom-schnecken-weihnachtsgebaeck
    Süßes Winter

    Zimt & Kardamom Schnecken

    Dieses Jahr bin ich in der Weihnachtsbäckerei ein wenig experimentell. Es gibt keine üblichen Ausstecher, keine Marmeladenplätzchen oder Vanillekipferl, irgendwie wollte ich mal was anderes. Gut, Zimtschnecken sind jetzt nicht gerade exotisch, aber zu…

    21. Dezember 2012