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Winter

Vegetarisch Winter

Wirsing & Ricotta Lasagne

21. Januar 2018

Vegetarische Wirsing & Ricotta Lasagne, herrlich cremig {flowers on my plate}Ihr Lieben. Da sind wir wieder. Nach einer Weihnachtspause, die sich zwischendurch beides, zu kurz und irgendwie ein bisschen lang angefühlt hat. Wir haben viel gemacht in den letzten Wochen. Und dann auch wieder nicht. Wie im letzten Post angekündigt, mussten neue Prioritäten her und es wurde viel gekuschelt, viel getroffen und ausgetauscht und weniger an der To Do Liste geschraubt. Naja ok, was erzähl ich hier, an meiner To Do Liste komm ich einfach nicht vorbei. Will ich aber auch gar nicht, das ist schon ok. Ich mag meine Listen. Wir haben ein paar neue Dinge beschlossen, Aufgaben umverteilt, Entscheidungen getroffen und Freiräume geschaffen. Ich werde mich nun einen Tag in der Woche komplett dem Blog hier widmen. Nicht immer über die ganze Woche verteilt, abgehackt in tausend kleine Einzelteile und ohne wirkliche Struktur. Natürlich wird auch an den anderen Tagen noch genügend Arbeit dafür anfallen, aber einen luxuriös langen Tag über werde ich dabei nicht auf die Uhr schauen, mich nicht durch meine Liste hetzen oder der Kreativität die Zeitpistole auf die Brust drücken. Wie sonst immer so „zwischendurch“. Weiterlesen

Rote Bete & Apfel Suppe
Vegan Vegetarisch Winter

Rote Bete & Apfel Suppe

Grau in grau am Himmel, braune knorrig-nackte Äste an den Bäumen und dazwischen ein paar weiße Rest-Puderzuckerschneestellen auf Dächern und blassgrünem Gras. Das Auge sehnt sich nach Farben, nach Kraft, nach Abwechslung. Als würde es die Natur wissen, versöhnt sie uns in genau dieser…

1. Februar 2015
Fisch & Fleisch Werbung

Brokkoli & Lachs Gratin

Dezember. Schon seit einigen Wochen köcheln bei uns passend dazu Suppen, Eintöpfe und anderes warmes Wintersoulfood vor sich hin. Wohlfühlessen, zur Zeit wichtiger denn je. Türe zu, Kerzen an, Musik an, Zweisamkeit genießen und dazu entsprechendes Soulfood. Das hat für mich eine ziemlich große…

4. Dezember 2014
Wirsing Tartelettes Rezept {flowers on my plate}
Vegetarisch Winter

Haselnuss & Wirsing Tartelettes

Rezeptebrainstormings sind eine witzige Sache. Ich weiß nicht, wie es bei euch ist, aber mir passiert das meist zu den ungünstigsten Augenblicken: im Auto, vor dem Einschlafen – habe mittlerweile dazu gelernt und nun einen Notizblock sowohl im Nachtischschrank, als auch im Auto…-  oder…

23. Februar 2014
Currylinsen mit Orangen {flowers on my plate}
Vegetarisch Winter

Rote Currylinsen mit Orangen-Manouri

Heute wird es ein bisschen asiatisch… naja, ein klein wenig. Schon länger wollte ich mal wieder scharf mit fruchtig-süß kombinieren und habe mich dann für Currylinsen mit Orangen-Manouri entschieden. Manouri ist ein milder, cremiger Käse aus Schafs- und Ziegenmilch und lässt sich recht gut…

16. Februar 2014
Vegetarisch Werbung Winter

Bye bye Winter Bruschetta mit Fleur de Sel

Da, sie tut´s schon wieder! Wintergemüse. Aber nachdem ihr mir ja beim letzten Rezept etwas Mut zugesprochen habt, bin ich mal so frech 😉 Außerdem ist das hier ja 1. ein „Bye bye Winter“ Rezept und 2. sieht es draußen gerade so aus, als…

12. März 2013
Salat Vegetarisch Winter

Linsensalat mit roter Bete & Rucola-Dressing

Zu Weihnachten habe ich eines der Kochbücher von Yotam Ottolenghi bekommen, Plenty. Das Buch gibt es wohl auch auf Deutsch unter dem Namen „Genussvoll vegetarisch„, ich hatte mir die englische Original-Version gewünscht, Ottolenghi wohnt und arbeitet zur Zeit in London, wo er auch seine…

29. Januar 2013
Vegetarisch Winter

Brokkoli-Grünkohlsuppe mit Tahini Kichererbsen

Getreu dem Motto „Lieber spät als nie“ wünsche ich euch noch ein frohes neues Jahr! Ich hoffe, ihr habt schön gefeiert und hattet einen tollen Start in 2013. Nach dem traditionell recht zuckerreichen und generell etwas ausschweifenden Dezember freue ich mich langsam aber sicher…

4. Januar 2013